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石榴又名海榴，石榴科石榴属，落叶灌木或小乔木，高可达7m，树冠丛状自然圆头型。干灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。多分枝，嫩枝有棱，多呈方形，小枝柔韧，不易折断，枝头常有刺。刺的长短与品种和生长情况有关，旺树多刺，小树少刺。芽色随季节的变化，有紫、绿、橙3色。叶呈长披针形，长1-9cm，尖端圆钝或微尖，质厚，全缘，亮绿色，无毛，在长枝上对生，短枝上近簇生。花两性，有钟状花和筒状花之别，一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及顶端以下的叶腋间；花瓣倒卵形，有单瓣、重瓣之分，重瓣品种的花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。浆果近球形，外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色；多汁，甜而带酸，即可食用部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。在山东地区花期一般4月底至6月，9月下旬至10月上旬果熟。
石榴树的果
原产伊朗、阿富汗、土耳其等中亚细亚地区，相传为汉代张骞出使西域引入，栽培已有2000多年历史。我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。其中以陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南以及新疆等地较多。在年极端低温平均值－19℃等温线以北不能露地栽培，一般多盆栽。山东腾州的软核石榴、云南蒙自酸石榴、安徽怀远的玉石子石榴、陕西临潼甜石榴等都是有名的品种。印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地均有栽培。
石榴树的花（济南千佛山,拍摄于2003年5月31日）
石榴树的芽（济南泉城公园，拍摄于2003年4月23日）
适应性强。喜阳光充足和通风良好，在阴处开花不良。喜温暖，有一定的耐寒能力，可在北京地区小气候良好处露地栽培。较耐干旱，不耐水湿。对土壤要求不严，在pH4.5-8.2之间均可。耐瘠薄，喜湿润、肥沃、排水良好的砂壤土或壤土。土壤过肥时，导致枝条徒长，往往开花不结果或花多果少。果期多雨，易裂果和腐烂。萌芽力强，生长速度中等，寿命可达200年以上，十年左右进入盛果期。
石榴树的秋叶变黄（山东建筑大学，拍摄于2014年10月20日）
对二氧花硫、氯气、氟化氢、二氧化氮、二硫化碳的抗性和吸收能力强。对铅蒸气的吸收能力较强。并有吸滞粉尘的功能。据西安调查，该工厂距二氧化硫污染源30m处，无受害表现，生长良好。据南京测定，在一个水泥厂距污染源200～250m处，每平方米叶面积可吸滞粉尘3.66克。
用于水岸边的石榴树（济南趵突泉，拍摄于2016年11月7日）
石榴初春新叶红嫩,入夏花繁似锦,仲秋硕果高挂,深冬铁干虬枝，被誉为“天下之奇树，九洲之名果”。宜植于阶前、庭间、亭旁、路口、墙隅、山坡、竹丛外缘、草坪一隅，以丛植、片植为多。用以配植山石更为得体，也可大量用于自然风景区，如南京燕子矶附近即依山屏水，随着山路的曲折而形成石榴丛。每当花期游人络绎不绝，秋季红黄色的果实悬挂枝间，衬着青山绿水，又是一番大好景色。若在常绿树中点缀几株，则开时可让人感到“万绿丛中红一点，动人春色不需多”的艺术效果。盆栽可用作花卉装饰材料，也是阳台和屋顶花园的适宜花卉。石榴老桩可制作高雅的盆景。因抗污染性强，又是工厂绿化、四旁绿化的树种。
北京天安门广场的石榴树（拍摄于2004年9月26日）
