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今天的视频我们来看一种不是那么常见的水果——无花果，为什么说不是很常见那，因为我们通常在市场、商超看到的都是那种已经晾成干的果实，这是它们给使人留下最多的影响了。其次，就是吃起来非常的甜，蜜甜的那种甜，流口水了。
无花果原产地说法不一，大体上是在地中海地区，并最早在汉代传入中国，在唐朝时已经比较普遍了。目前，广泛种植于中国的南北方，主要是在南疆种植的居多。无花果，富含多种矿物质（特别是钾和钙）、膳食纤维，经常食用对人体健康大有裨益。除了食用，无花果还有很高的医药用价值和经济价值。
无花果的种植对土壤的要求并不高。在日本，人们普遍种植的是那种经过嫁接后种类，所以果实要比我们通常看到的要大得多。日本人，在农业种植方面已经整体上进入精细化阶段，种植无花果当然也不例外。人们先把小树苗在盆子里面让他们成长，等长大一定程度后再移植到地里面种植，直到结果的整个过程中，他们都非常重视剪枝，通常是只留下最主要的那只，其余的小枝丫统统剪掉，保证长出来的果实尽可能的高质量。当然，像剪枝、加藤这些非常需要耐心和时间的活计，基本是由老年人来做的，通常果园也是他们的嘛。
在日本，无花果的采摘都是由人工来完成的，成熟的无花果开始变颜色，由浅入深。采摘的时机要等到果实熟了但还不到自行脱落的时候进行，比较拼经验。采摘后，会很快被进一步处理，因为鲜果的保鲜期非常短，通常2到3天就脱水非常厉害了，进而质量也就下降了。人工进一步加工，通常是制作成果汁、蜜饯等上市销售，过程非常的耗时。一起看看吧~
